22 Sep Voici ma recette préférée d’hummus maison !

Depuis plusieurs semaines, je prépare une recette de hummus à tous les lundis. Il se prête à tout : collation, potage, lunch, etc. Une belle source de protéines végétales qui me donne un maximum d’énergie et de nutriments dans ma journée. Ma fille en raffole !

Une recette de base qui se twiste à merveille selon votre humeur du moment !

Les ingrédients :

– 1 boite de 540 ml de pois chiches égouttés et rincés
– 2 gousses d’ail
– 2 c. à thé de jus de lime
– 1 c. à soupe d’huile d’olive
– 3 c. à soupe de tahini (beurre de sésame)
– 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
– sel et poivre

À ajouter au goût pour varier les saveurs : 

– huile de truffe
– paprika
– tomates séchées
– olives
– huile avocat
– sriracha
– salsa
– basilic
– fromage feta

Bref, tout ce qui vous passe par la tête peut être délicieux dans une recette de base de hummus. Et quand on le fait soi-même, c’est d’autant plus satisfaisant !

À manger avec des crudités, des craquelins, du pain, des pitas ou à la cuillère.

P.s. C’est un excellent snack post entraînement pour ma part ! Si jamais tu fais toi aussi l’un des Programmes MOA, je t’invite à essayer cette recette de hummus santé. Donne-moi des nouvelles ensuite 🙂